Kaffe/Te/Kryddor
KAFFE, MELLANROST:
Mount Kenya: Kenyanskt kaffe som har en fruktig, frisk och balanserad syrlighet.
Bucaramanga: Detta kaffe kommer från den nordöstra delen av kaffeproducerande Colombia där det växer på Andernas sluttningar. Har en behaglig syrlighet, viss smörig smak och nötiga toner.
Mogiana: Kaffet kommer från södra Brasilien och växer högt uppe jämfört med övriga delar av landet. Kaffet har rund och söt smak med viss chokladton och med stänk av syrlighet.
tester
KAFFE, MÖRKROST:
Franskrost: Franskrostade kaffe är rund i smaken och har en liten frisk nyans av högvuxet Guatemala kaffe.
Creme: Kaffet är mörkrostat och kraftigt, med en liten friskhet från Kenya kaffe.
Thomas båtblandning: En mörkrostad blandning som är kraftig, mustig med rejäl kropp. Råkaffe från Kenya, Colombia och Indien ger kaffet en härlig karaktär. Detta blandas med ett friskt, lite sött kaffe som bär på en balanserad syra.
ESPRESSO:
En espresso av mycket hög kvalitet. Aromatiskt kaffe med kakaosmak, svag syra och fin eftersmak
Kryddor;
01. ALLROUND (70 g): Kryddan används till stekning och grilling av kött och fågel.
När denna krydda används behövs ingen annan.
02. BACONMIX (30 g): Ger smak av lättrökt bacon och lök. Sätter extra piff
på många rätter.
03. BERBERE (20 g): Stark etiopisk krydda som kan användas till all kött.
04.CAFÉ DE PARIS (12 g): Klassisk kryddblandning som är god att göra kryddsmör
samt i varma och kalla såser. Innehåller ca 25 olika kryddor och örter.
05. CHIMI CHURRI (25 g): Kryddblandning som passar bra till fläskkött, dipp och
barbequekrydda.
06. CITRONPEPPAR (50 g): God till stekt och kokt fisk, lamm- och kycklinggrytor,
i sallader och som bordskrydda.
07. CURRY, INDISK GUL (40 g): Används till höns, kyckling, ris, fläskkött, majonäs
och såser.
08. CURRY, INDISK RÖD (35 g): Curryblandning från Goa på Indiens sydvästkust.
Är en utmärkt baskrydda för många maträtter.
09. CURRY, INDONESISK RÖD (35 g): Indonesisk kryddblandning som innehåller
bl.a. chili, kokos, lime, ingefära och räkpasta.
10. CURRY, THAILÄNDSK GRÖN (30 g): Stark chili, syrligt citrongräs, lime och
koriander ger den thailändska curryn dess speciella karaktär.
11. FINA FISKEN (40 g): Till fiskrätter. Innehåller bl.a. salt, paprika, koriander,
dill, peppar, lök och citronsyra.
12. FYRA PEPPAR, HELA (30 g): Användes i kryddkvarn till de flesta rätter.
Innehåller grön-, svart-, vit- och rosépeppar.
13. GARAM MASALA (40 g): Indisk kryddblandning som används till kött-, ris- och
grönsaksrätter samt i orientalisk mat.
14. GRILL ( 70 g): Används i marinader och färsrätter samt på kött, kyckling och
stekt potatis.
15. GRILLKRYDDA, FISK (50 g): Används vid grillning av fisk.
16. GRILLKRYDDA, ÖRT OCH VITLÖK (50 g): Används till fisk- och kötträtter.
17.HARISSA (30 g): Stark nordafrikansk kryddblandning för kött och såser.
Innehåller chilipeppar, vitlök, koriander, kummin och paprika.
18. HAWAII (30 g): Används till fläskkött och marinader. Innehåller bl.a. oregano,
basilika, sesamfrö, svartpeppar, lök paprika och salt.
19. HERBS DE PROVANCE (40g): Kan användas till alla slags köttgrytor, grönsaker
i grillade maträtter. Innehåller kyndel, oregano, rosmarin, timjam, fänkål och
lavendel.
20. HETA NÄTTER (40 g): Används till fiskrätter, gratänger och grytor. Innehåller
persilja, dragon, vitlök och vitpeppar.
21. JÄGERMIX (25 g): En aromatisk krydda med styrka! Innehåller paprika, lök,
peppar, senap och kummin.
22. KANEL, MALD (40 g): Till ris- och mannagrynsgröt, kakor, bullar, fruktdesserter
och på filmjölk.
23. KARDEMUMMAKÄRNOR, KROSSADE (15 g): Till kakor, vetebröd och
fruktdesserter. Kan också användas i kaffet som arabländerna.
24. KEBAB (30 g): En mix av goda kryddor speciellt anpassade för kebab.
Innehåller peppar, paprika, spiskummin, oregano, vitlök, cayennepeppar,
gurkmeja och koriander.
25. KYCKLING (40 g): Färdig kryddblandning med örter för kyckling.
26. KÖTTFÄRS (40 g): Färdig kryddblandning att användas i köttfärs. Innehåller
bl.a. paprika, muskot, selleri, chilipeppar och örtkryddor.
27. LAGERBLAD, HEL (15 g): Torkade blad från lagerträdet.
28. LIMEPEPPAR (40 g): Till fläsk, fågel och kyckling.
29. MEDELHAVSSALT (150 g): Mer grovkorningt salt än vanligt salt. Smaken är
mildare och enligt många också godare.
30. MOZARELLA MIX (35 g): Används i tomatsallad, såser och i bröd. Innehåller:
bl.a. tomat, lök, salt, basilika, vitlök, peppar, chili och persilja.
31.NASI GORENG (25 g): Färdigt kryddblandning att användas i Nasi Goreng.
Innehåller bl.a. curry, paprika och lök.
32. PAELLA(25 g): Färdig kryddblandning för paella och för andra
maträtter. Innehåller saffran, rosmarin, timjam, koriander, spiskummin, salt,
svartpeppar, gurkmeja, ingefära, vitlök, paprika och gul lök.
33 .PAPRIKA, DELIKATESS (40 g): Spansk extra söt paprika.
34. PASTA (35 g): Passar till alla pastarätter. Innehåller bl.a. lök, glutamat
paprika, selleri, vitlö, persilja, chilipeppar och örter.
35.PEPPARMIX (30 g): Används till stekning och grillníng och är god i såser och
grytor. Innehåller peppar, salt, paprika, senap, lök, koriander, cayennepeppar,
sellerirot och andra kryddor.
36. PERSILLADE (15 g): Används till sallader, fisk, kött och grillrätter. Perfekt som
ingrediens i aromsmör. Innehåller persilja, lök, vitlök och peppar.
37. PIRI-PIRI, KROSSAD (15 g): Ger mustig och exotisk smak på kyckling-,
skaldjur-, fisk- och färsrätter. Kryddan är mycket stark!
38. PIZZA (25 g): Används till att strö över pizza, varma smörgåsar m.m.
Innehåller oregano, basilika och mejram.
39. POTATISKRYDDA (70 g): Till pommes frites, stekt potatis, gratänger,
potatismos och grönsaksrätter.
40. RÖKT SALT (50 g): Används vid grillning och när man vill få rökig smak i maten.
41. SALLAD, ITALIENSK (50 g): Används till dressing eller strös direkt på salladen.
42. SZECHUANPEPPAR (20 g): Används mycket i det kinesiska köket. God till
fågel, fläsk och såser.
43. TANDORI MASALA (40 g): Färdig kryddblandning som kan användas bl.a. till
kyckling. Innehåller bl.a. koriander, kummin, senapsfrön, nejlika, peppar,
anis, ingefära, vitlök och spiskummin.
44. TIMJAM (35 g): Används till ärtsoppa, tomat- och fisksoppa samt till fisk- och
köttgrytor och marinader.
45. TZATZIKI (30 g): En god grekisk krydda som används i tzatziki och grekiska
maträtter. Innehåller salt, vitlök, lök, paprika och mynta.
46. VILDA FANTASIER (30 g): Används till viltgrytor, pasta och såser. Innehåller
dragon, rosépeppar, lök, cayennepeppar, paprika och vitlök.
47. VILTMIX (30 g): Understyrker och förstärker den naturliga karaktären i allt
viltkött. Används till såser och marinader gärna tillsammans rönnbärsgele och mes- eller ädelost. Innehåller blandade örter.
48. VITLÖKSPULVER (40 g): Används istället för färsk vitlök.
49. WOOK, LIME (40 g) Användbar i wook med kyckling, fläskkött, räkor och
grönsaker.
50.WOOK, THAI (40 g): Användbar i wook med kyckling, fläskkött och grönsaker.
51. ÖRT OCH VITLÖK (35 g): Passar till de flesta maträttena. Innehåller bl.a.
svartpeppar, vitlök, lök, persilja, paprika och andra kryddor.
52. ÖRTAGÅRD (20 g): Till sallader, såser och fisk. Innehåller bl.a. lök, peppar,
persilja, senap, oregano, rosmarin, paprika och koriander.
Te;
SVARTA TESORTER: GRÖNA TESORTER: 23. Guava: Ett friskt grönt te med smak av guava, ananas och apelsin. RÖDA TESORTER (ROOIBOS): 32. Festival: Rooibos smaksatt med vinbär och tropiska frukter. Innehåller 38. Vårdröm: Rött te med citrusfrukter, rabarber, svartvinbär, grädde och |
I'm still alive
How many special people change
How many lives are living strange
Where were you while we were getting high?
Oasis - Champagne supernova
Successful
Yes min plan funkade. Mamma sjukanmälde mig igår så jag kunde göra mitt arbete. Över 1500 ord blev det iaf och minimum var 1200. Sen att innehållet bara är skit är en annan sak.
Nä jag skojade bara, jag orkar inte skriva. Ska lägga mig och se på Grey's ist :-)
And you know I see right through you
'Cause the world gets in your way
What's the point in all this screamin'
You're not listening anyway
Goo Goo Dolls - Acoustic #3
Impossible
Signe har iaf mått bra sen i onsdags nu, inga magkramper eller annan skit, så det är jag mycket glad över. Hon var på sjukhuset i torsdags och då ändrade dom lite i hennes mediciner och det verkar ju ha framgång. En sak som är säker är att hon har lärt sig att hon kan utnyttja övriga familjen en hel del just nu. Te.x så frågade hon mig i söndags; får jag klippa ditt hår? Okej, svarade jag ;b Hade det inte varit så att det är mamma som klipper mig i vanliga fall så hade jag nog varit lite mer tveksam. Det började hur som helst med att jag skulle ha "nackhåret" i höjd med axlarna men det slutade med att mitt nackhår är 5mm lång, och jag är asnöjd! :-D Så kan det gå.
Nej åh, det funkade inte.. Jag tänkte att om jag koncentrerar och tänker på något annat så kanske jag skulle glömma hela "psykologiarbete-som-jag-inte-har-börjat-med-och-ska-vara-klart-på-torsdag-och-kommer-gå-åt-helvete" grejen, men nej det funkade inte heller. ÅH kan ingen med en agressiv, ja rent utsagt förjävlig influensa bara komma och smitta mig så jag kan få ligga nergrävd i min säng ett bra tag och åtminstånde ha en bra anledning till att inte göra något av allt det jag egentilgen ska. Nu är det ju inte ens synd om mig, nu är det bara ett nytt bevis på hur korkad jag är.
Åh kan inte mamma komma hem snart, i need her right now!.... nej nu måste jag gå och se if it's possible to dränka sig själv av lathet.
Do wanna live your life standing in the back, looking around?
At school
New groupwork in science. Amanda, Jennifer and my topics; "The life cycle of plastic", "global warming" and "biofuels". : )
Only two lessons today! ;-D
Overcome
Otillräcklig...
Det är precis så man känner sig när ens syster har fått diagnosen morbus crohn (fast nu är ju läkarna inte ens säkra på att det är just den tarmsjukdomen). Det är precis så man känner sig när hon får ett anfall, skriker och gråter av smärta och man inte kan göra annat än att sitta där, titta på henne och gråta tillsammans med henne. Det är precis så man känner sig när man ser sin 162 cm långa syster väga 35 kg. Och det är precis så man känner sig när man vet att hon kommer att ha den här sjukdomen resten av livet.
Love you, Sis <3